Hvitløk og chili scampi. La marinere i et par timer. Stek scampiene lett. Ikke la de steke for lenge, da blir de bare tørre. (Tilsett evt bittelitt søtningsmiddel/sukker) Ha litt limesaft over de stekte scampiene. Legg på fat/bolle og pynt med fersk koriander og limebåter. Ingredienser: 3 ss sesamolje + limesaft1 hvitløkfedd, knust1/4 ts knust tørket chili (eller chilipulver)20 rå tigerreker eller scampi (uten skall med hale.revet ingefær salt og pepperKoriander + limebåter